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公司動態

面粉機磨出的粉質是否白色的更好

發布時間:2020-07-24

我們在商場購買面粉是,可能會挑選粉質更白一些的面粉,同樣是面粉機磨出的面粉,那么是不是粉質越白越有營養呢?面粉機磨出的面粉越白,并不一定表示越健康,越白的面粉礦物質含量會越低,而且有些成品,甚至在其中加了增白劑。從營養價值上來看,并不利于人體健康,消費者需要謹慎選擇,要想獲取營養價值更高的食品,應盡量到正規廠家進行加工或者購買。由此可見選購面粉不能單看顏色,整體觀察很重要。

 

還有,面粉機械磨出的面粉,按照蛋白質含量的高低,它可分為高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。一般筋度越低,面粉會越白。其中高筋粉常常用來做面包,中筋粉用來做包子、饅頭、面條等,而低筋粉,則適合用來做蛋糕、餅干等蓬松酥脆口感的西點。

 

所以,我們在購買面粉的時候,一定不要挑選很白的面粉。

 

河南省南陽光輝機械廠是專業化生產糧油加工機械的骨干企業,研發了易操作,性能穩定,出面效率高及面質好的地倉系列磨粉機、皮芯系列磨粉機及雙籮系列磨粉機等全自動磨面機,產品銷往全國各地,并銷于其他國家,深受廣大用戶的歡迎。


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